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Corsi

Corsi della Fondazione Italiana Sommelier sede regionale Piemonte Valle d'Aosta e delegazioni interne

Unico turno presso Enoteca Regionale di Gattinara, Corso Valsesia, 112, (13045) Gattinara (VC)

Con questo Corso desideriamo proporvi una meditata conversazione sul Vino, un incontro e un colloquio “senza segreti” con i docenti della Fondazione Italiana Sommelier, per introdurvi da protagonisti nell’affascinante mondo del Vino.

Il Corso è articolato in otto lezioni teoriche e pratiche durante le quali si degusteranno ventuno vini.

IL MATERIALE DIDATTICO
• Cavatappi del sommelier
• Il libro di testo
• Quaderno di degustazione

Ai presenti alle 8 lezioni viene rilasciato l’Attestato di Partecipazione della Fondazione Italiana Sommelier.Per partecipare al corso bisogna essere iscritti alla Fondazione Italiana Sommelier.

IL PROGRAMMA DEL CORSO

  • 1^ Lezione - Lunedì 18 febbraio 2019/ La degustazione del vino. Analisi sensoriale visiva e olfattiva.
  • 2^ Lezione - Mercoledì 20 febbraio 2019/ La degustazione del vino. Analisi sensoriale gustativa.
  • 3^ Lezione - Lunedì 25 febbraio 2019/ Viticoltura ed enologia.
  • 4^ Lezione - Lunedì 4 marzo 2019/ Accostare il cibo al vino. Tecnica dell’abbinamento.
  • 5^ Lezione – Lunedì 11 marzo 2019/ Enografia nazionale e spumantizzazione.
  • 6^ Lezione – Lunedì 18 marzo 2019/ Enografia internazionale. Principali vini esteri.
  • 7^ Lezione – Lunedì 25 marzo 2019 / Visita in un'azienda vitivinicola del territorio.
  • 8^ Lezione - Lunedì 1 aprile 2019/ Le funzioni del Sommelier. Lo stile nel servizio del vino.


Contributo di partecipazione al Corso Euro 380 a persona compresa Iscrizione alla Fondazione Italiana Sommelier.

Per tutte le informazioni contattare il Presidente Massimo Baglione al 338/22.36.125 o mandare una mail a fondazionesommelierpiemonte @gmail.com