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Corsi

Corsi della Fondazione Italiana Sommelier sede regionale Piemonte Valle d'Aosta e delegazioni interne

Ad Armeno / 1° Corso di Qualificazione per Sommelier - Prima Parte

Il 1° Corso Professionale per Sommelier da giovedì 16 novembre 2017 - unico turno serale dalle 20.30 alle 23.00 presso “Museo degli Alberghieri di Armeno”, via Dei Prati, 3, Armeno (NO)

Costo della prima parte del Corso: € 650,00, oltre alla quota di iscrizione annuale Fondazione Italiana Sommelier (€ 100,00).  

Per info:

Massimo Baglione: 338/2236125 e Fabrizio Fortis: 338/1468626

Mail: Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.

Il calendario delle lezioni e dei temi trattati - Prima Parte (dal 16.11.2017 al 08.02.2018)

16.11.2017 - Presentazione del corso, la figura del sommelier

21.11.2017 - Vitivinicoltura

23.11.2017 - Enologia, la produzione del vino

30.11.2017 - Enologia, i componenti del vino, comunicazione elettronica del vino

05.12.2017 - Visita ad un'azienda vitivinicola 

06.12.2017 - Tecnica della degustazione, esame visivo

14.12.2017 - Tecnica della degustazione, esame olfattivo

19.12.2017  -Tecnica della degustazione, esame gustativo  

21.12.2017 - Vini spumanti

09.01.2018 – Vini passiti, liquorosi, aromatizzati

11.01.2018-  Legislazione ed Enografia nazionale

18.01.2018 - Enografia Internazionale

23.01.2018 - La birra

25.01.2018 - Distillati, Liquori nazionali ed esteri

01.02.2018 – Enogastronomia, tecnica dell'abbinamento

06.02.2018 - Le funzioni del sommelier

08.02.2018 -  Approfondimento dei temi trattati