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Corsi

Corsi della Fondazione Italiana Sommelier sede regionale Piemonte Valle d'Aosta e delegazioni interne

A Biella / 1° Corso di Qualificazione per Sommelier - Prima Parte

Il 1° Corso Professionale per Sommelier da giovedì 5 ottobre 2017 - unico turno serale dalle 20.30 alle 23.00 a Biella (sede da definire)

Il Costo della prima parte del Corso: € 550,00, oltre alla quota di iscrizione annuale Fondazione Italiana Sommelier (€ 100,00).  

Per info:

Massimo Baglione: 338/2236125; Davide Trada (Fiduciario di Biella): 327/7362561

Mail: Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.

Il calendario delle lezioni e dei temi trattati - Prima Parte (dal 05.10.2017 al 25.01.2018)


05.10.2017 - Presentazione del corso, la figura del sommelier

12.10.2017 - Vitivinicoltura   

19.10.2017 - Enologia, la produzione del vino

24.10.2017 - Enologia, i componenti del vino, comunicazione elettronica del vino  

24.10.2017 - Visita ad un'azienda vitivinicola  

02.11.2017 - Tecnica della degustazione, esame visivo  

09.11.2017 - Tecnica della degustazione, esame olfattivo  

16.11.2017  -Tecnica della degustazione, esame gustativo  

23.11.2017 - Vini spumanti   

30.11.2017 – Vini passiti, liquorosi, aromatizzati  

05.12.2017-  Legislazione ed Enografia nazionale  

14.12.2017 - Enografia Internazionale  

20.12.2017 - La birra  

09.01.2018 - Distillati, Liquori nazionali ed esteri

11.01.2018 – Enogastronomia, tecnica dell'abbinamento

18.01.2018 - Le funzioni del sommelier

25.01.2018 -  Approfondimento dei temi trattati