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Corsi

Corsi della Fondazione Italiana Sommelier sede regionale Piemonte Valle d'Aosta e delegazioni interne

A Gattinara / 1° Corso di Qualificazione per Sommelier - Prima Parte

Il 1° Corso Professionale per Sommelier da mercoledì, 27 settembre 2017 - unico turno serale dalle 20.30 alle 23.00 a Gattinara, presso Enoteca Regionale, Corso Valsesia, 112.

Costo della prima parte del Corso: € 450,00, oltre alla quota di iscrizione annuale Fondazione Italiana Sommelier (€ 100,00).  

Il calendario delle lezioni e dei temi trattati - Prima Parte (dal 27.09.2017 al 31.01.2018)

1.  27.09.2017 - Presentazione del corso, la figura del sommelier

2.   04.10.2017 - Vitivinicoltura

3.   11.10.2017 - Enologia, la produzione del vino

4. 18.10.2017 - Enologia, i componenti del vino, comunicazione elettronica del vino

5.  25.10.2017 - Visita ad un'azienda vitivinicola

6.  26.10.2017 - Tecnica della degustazione, esame visivo

7.  08.11.2017 - Tecnica della degustazione, esame olfattivo

8.  15.11.2017  -Tecnica della degustazione, esame gustativo

9.  22.11.2017 - Vini spumanti

10.   29.11.2017 – Vini passiti, liquorosi, aromatizzati

11.  06.12.2017-  Legislazione ed Enografia nazionale

12.  13.12.2017 - Enografia Internazionale

13.  20.12.2017 - La birra

14.  10.01.2018 - Distillati, Liquori nazionali ed esteri

15.  17.01.2018 – Enogastronomia, tecnica dell'abbinamento

16.  24.01.2018 - Le funzioni del sommelier

17.  31.01.2018 -  Approfondimento dei temi trattati

Per info:

Massimo Baglione: 338/2236125

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